Menüü

EELROAD

Snäkivaagen 15.5.-

oliivid, juustu valik, salaami, serrano sink, juustumoos, kapparid

Burrata ja tomat 10.9.-

põletatud ja marineeritud tomat, kirsstomat, rukkola, spinat, balsamico

Vitello tonato 10.5.-

veiseliha, tuunikala, kappar, rukkola, majonees, laabijuust 

Põletatud kitsejuust 10.5.-

kitsejuust, värske salat, mesi, marjad, seedermänniseemned 

Krevetid 10.9.-

magus tšillikaste, fenkol, wakame, porgand, röstitud sibul, seesam

Mereannisupp 8.9.-

lõhe, kammkarp, krevetid, sinimerekarbid, porgand, suvikõrvits, sibul

Marineeritud räim  10.9.-

räim, värske salat, sibul, leib, kimchimajonees

Kiirsoolakurk 5.-

PEAROAD

Lõhe 16.9.-

koorekaste, tomat, porgand, värske salat, kartul

Osso Bucco 15.9.-

veisekoot kondiga, sibul, seller, porgand, tomat, kartul, värske salat

Sinimerekarbid 12.9.-

sibul, küüslauk, või, valge vein, petersell

Pasta krevettidega 10.9.-

tagliatelle, koor, sidrun, tomat, krevetid, porru

Emme pelmeenid 9.5.-

käsitöö pelmeenid lihaga, rumm, mesi, rosinad, hapukoor, sibul

MAGUSTOIDUD

Brüleekreem 6.5.-

vahukoor, muna, suhkur, marjad

Purustatud besee marjadega 6.5.-

vahukoor, muna, suhkur, marjad

Rabarberi hüüve küpsetatud šokolaadiga 6.5.-

vahukoor, rabarber, suhkur, zelatiin, šokolaad, marjad

FLAMMID 10.-

Klassikaline flamm

kreem, suitsupeekon, praetud sibul, päikesekuivatatud tomatid, juust

Röstitud peedi ja feta juustu flamm

kreem, peedipesto, feta juust, piinia seemned, juust

Hiidkreveti ja suvikõrvitsa kimchi flamm

kreem, hiidkrevetid, suvikõrvitsa kimchi, seesami seemned, juust (kergelt vürtsikas)

Austerserviku flamm

kreem, austerserviku seened. porrulauk, suitsupeekon, juust

MAGUSAD FLAMMID

Õuna-kaneeli flamm / Vaarika flamm

toorjuustukreem, õun ja kaneel / toorjuustukreem, vaarikad ja nutella